Receita de Peixe Fitness para a Semana Santa: Sabor e Saúde no Mesmo Prato

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Receita de Peixe Fitness para a Semana Santa: Sabor e Saúde no Mesmo Prato

A Semana Santa é um momento de reflexão, renovação e, claro, de tradições que passam também pela cozinha. Para quem segue uma alimentação equilibrada ou está em busca de pratos mais leves, o peixe é sempre uma excelente escolha. Além de ser uma carne magra, rica em proteínas e ômega-3, ele é versátil e combina com preparos saudáveis sem perder o sabor.

Hoje, trouxemos uma receita prática, leve e deliciosa: Filé de peixe ao forno com crosta de ervas e legumes salteados. Ideal para quem quer manter o foco na dieta sem abrir mão de comer bem durante a Semana Santa.

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🐟 Filé de Peixe com Crosta de Ervas (Fitness)

Ingredientes:

Para o peixe:

• 4 filés de peixe (tilápia, pescada branca ou outro de sua preferência)

• Suco de 1 limão

• 1 colher de sopa de azeite de oliva

• 1 dente de alho amassado

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

Para a crosta de ervas:

• 1/2 xícara de cheiro-verde picado (salsinha e cebolinha)

• 2 colheres de sopa de aveia em flocos finos (ou farinha de linhaça)

• 1 colher de chá de mostarda

• 1 colher de sopa de azeite

• Raspas de limão (opcional)

Para os legumes salteados:

• 1 abobrinha fatiada

• 1 cenoura em tiras finas

• 1/2 pimentão vermelho em tiras

• 1 fio de azeite

• Sal e ervas secas (orégano, tomilho) a gosto

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Modo de preparo:

1. Tempere os filés com limão, azeite, alho, sal e pimenta. Deixe marinar por 20 minutos na geladeira.

2. Prepare a crosta de ervas: em um bowl, misture o cheiro-verde, a aveia, a mostarda, o azeite e as raspas de limão. Misture até formar uma pastinha.

3. Pré-aqueça o forno a 200 °C. Forre uma assadeira com papel manteiga e acomode os filés.

4. Espalhe a crosta sobre os filés, pressionando levemente com uma colher.

5. Leve ao forno por 20 minutos ou até dourar.

6. Enquanto o peixe assa, aqueça uma frigideira com um fio de azeite e salteie os legumes por 5 a 7 minutos, até ficarem al dente. Tempere com sal e ervas.

7. Sirva quente, com os legumes ao lado e, se quiser, um toque de limão por cima.

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💡 Dica extra:

Se quiser deixar a refeição ainda mais completa, sirva com arroz integral ou uma salada verde com folhas amargas como rúcula ou agrião, que contrastam bem com o sabor suave do peixe.

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